サニテーション洗浄剤とは何ですか？

食品工場や厨房など、衛生管理が必要な場所の洗浄・除菌に使う業務用洗浄剤です。用途ごとに製品を使い分けます。

食品工場ではどの場面で使い分けますか？

床・壁、器具、排水、グリストラップ、ライン内部など場所ごとに汚れが違うため、製品も分けて選定します。

油脂は温度と分解力、除菌は洗浄後に残渣がないこと、排水はpHや処理設備との相性を確認します。

対象箇所、汚れ、材質、現行の作業、除菌の要否、排水条件です。写真があると現地を想像しやすくなります。

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
クリーンソープ	業務用の中性洗浄剤廉価品	10～50％	18L
クリーンフレッシュ	高級アルコール系の中性洗浄剤	10～50％	4L/18L/20L
クリーンフレッシュスーパー	特殊処方によりアルカリ洗浄剤並みの洗浄力を有する強力中性洗浄剤	1～10％	20kg

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
リムーバーND	汎用的な中性除菌洗浄剤。洗浄と除菌が同時に可能。廉価品。	0.3～1％	4kg×4本/20kg
リムーバーB2	中性の除菌洗浄剤。セレウス菌にも効果有。	0.3～1％	4kg×4本/20kg
生ゴミ消臭PRO	害虫やネズミの発生原因にもなる残飯、生ゴミの腐敗臭を簡単消臭。	原液	4kg×4本

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
メタライト　COP-10	粉末タイプのアルカリ洗浄剤。	1～5％	10kg
あぶら・コゲ落とし	頑固なあぶら汚れやコゲに対しても強い洗浄力を有する。	原液	4kg×4本/20kg
アルミ対応あぶらおとし	あぶら・コゲおとしの処方改良版。アルミ対応。	50％～原液	4kg×4本/20kg
フーズリムーバー	食肉加工工場向け。腐敗臭や配管詰まりを抑制。	1～5%	20kg
フーズリムーバーMC	フーズリムーバーの処方改良版。アルミ対応。	1～5%	20kg
グリストルPRO	グリーストラップ洗浄剤。悪臭や害虫の発生を抑制。	50％～原液	4kg×4本/20kg
メタライト　CX	フライヤー内面の洗浄剤。低濃度、短時間で洗浄が可能。	0.5～3％ 45～70℃	20kg

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
リムーバーFC	次亜塩素酸ナトリウム配合のアルカリ洗浄剤。希釈して発泡洗浄に。	3～5％	20kg
リムーバーPro	塗布面への密着力が高いジェル状の泡で、高い洗浄力を有する。	3～5％	20kg
リムーバーProプラス	高い洗浄力と良好なすすぎ性があり、洗浄時間の短縮が可能。	3～5％	20kg

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
リムーバーカビ取り	強力カビ取り洗浄剤。希釈してふきんやまな板の漂白にも使用可能。	20％～原液	4kg×4本/20kg
キャスタークリーナー	設備の脚・台車・グレーチングに蓄積した有機物の残渣やカビ汚れに。	原液	4kg×4本/20kg
プレコンバットクリーナー	汚れの蓄積が強いコンテナ洗浄に。	原液	20kg

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
スケールリムーバー	リン酸ベースの無機スケール洗浄剤。噴霧して発泡洗浄剤が可能。	原液	20kg
リムーバーACF	燐酸ベースの無機スケール洗浄剤。噴霧して発泡洗浄が可能。	3～5%	22kg
サビ取りくんジェル	塩酸ベースの無機スケール洗浄剤。刷毛等で塗布洗浄が可能。	原液	500ml×6本

製品名	主な特徴	推奨濃度	荷姿
CIP-20	汚れの分散性に優れ洗浄と同時に除菌、消臭が可能。	0.5～5％ 65～70℃	20kg
CIP-30	汚れの分散性に優れる。	3～10％ 60～80℃	20kg
CIP-A	硝酸ベースの無機スケール洗浄剤。無泡性ですすぎ性にも優れる。	0.5～0.8％ 60～70℃	20kg

製品名	主な特徴	製品特性	容量	参考価格
フォームガンS	洗浄剤の希釈不要。ダイヤルで希釈濃度を設定し、水と希釈されて噴霧されます。	水道圧誘引式	500ml	安い
フォームIT910N	広い工場向け。広範囲に洗浄剤に合わせた良質な泡の噴霧が可能。	エア駆動（ダイヤフラムポンプ	40L	高い
クリーンエアフォーマー	ノズル付き。連続して洗浄剤の噴霧が可能。	エア駆動（蓄圧式）	5L	高い
FI-2SL	広い工場向け。広範囲に洗浄剤に合わせた良質な泡の噴霧が可能。	エア駆動（ダイヤフラムポンプ	5L	安い
FM10	小型のハンディタイプ。広範囲には不向き	手動（蓄圧式）	1L	安い
FM50	ノズル付き。設備の裏など洗浄剤を噴霧しにくい箇所向け。	手動（蓄圧式）	5L	安い

食品工場や厨房の衛生管理で使う洗浄剤の総称です。油脂、タンパク、ヌメリ、除菌のどれを主目的にするかで製品が分かれます。