水産加工工場

導入
事例構造上、手の届かない部分に大腸菌が検出

水産加工工場

お客様からの要望

現状の洗浄・除菌を見直し、衛生管理の向上を図る事により、製品の安全性を高めたい。

調査結果

（冷却工程）

構造上、手の届きにくい部分があり、汚れの蓄積によって部分的に一般細菌・大腸菌群が検出。

（冷凍工程）

発泡洗浄状態が不十分（濃度が薄い）、ここでも付着効果が低いため、部分的に大腸菌群が検出されました。

提案と検証

（冷却工程）

発泡洗浄システム（塩素系アルカリ発泡洗浄剤＋発泡洗浄装置）を提案

（冷凍工程）

自動発泡洗浄の改善（塩素化アルカリ発泡洗浄剤＋吹き付け条件の調整）を提案

結果

（冷却工程）

発泡洗浄により手の届きにくい部分まで泡が付着し、洗浄が可能となり、更に一般細菌・大腸菌群数も減少（衛生レベルの向上）

（冷凍工程）

発泡状態が改善され、泡の付着性向上により洗浄性が良くなり、大腸菌群数も減少（衛生レベルの向上）

当社提案の洗浄剤・洗浄装置が採用され、衛生レベルを向上させることに成功しました。

有希化学のココが違う！

特徴1メーカー１社に依存しない、最適な薬品を選べる

メーカーにも得手不得手があり、１社に依存していますと不得手と分かっていてもお客様に営業せざるを得ません。実際そのような商社もおります。当社は１社のメーカー依存ではなく、その場その場に応じた一番適したメーカーの薬品を提案することができます。また豊富な品揃えですので消耗品が当社一社で賄えるという利便性も評価いただいてます。